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一周食谱
陕鼓幼儿园第四周食谱展示
03.07-03.11
幼儿生长发育阶段，需要足够营养素的摄入，我们结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物结构，按照平衡膳食的原则，有计划、有目的地利用各种营养素的比例来选择食物品种，将它们巧妙搭配，做到精细粮搭配、干湿搭配、荤素搭配，酸碱搭配、色彩搭配等，在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下，按照各项比例，重复进行测算和调整，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。星期一
早餐：小米红枣粥白水煮蛋
桃李切片面包
早点：牛奶
午餐：油泼面
午点：苹果
晚餐：玉米发糕什锦蔬菜炒肉丁
大苞谷糁
玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为“*金食物”，玉米所含的纤维素、胡萝卜素不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除*素。且玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面有着作用。
星期二
早餐：花生大米粥醋熘西葫芦
奶香小馒头
早点：牛奶
午餐：米饭骨汤烩菜
午点：桃李酵母面包香蕉
伊利*桃发酵乳
酸奶营养价值很高。一般市售酸奶中，每克酸奶中营养素的平均值为：水分72克，能量72千卡，蛋白质2.5克。脂肪2.7克，碳水化合物9.3克。总维生素A26国际单位，钙mg，磷85mg，钾mg，镁12mg，铁0.4mg，锌0.53mg，硒1.71mg，还含有少量的B族维生素。
星期三
早餐：健脾营养粥芝麻酱卷
五香*豆拌西芹
早点：牛奶
午餐：鸡汤旗花面
午点：甜橙
晚餐：香菇五花肉焖饭
海带杂蔬汤
每克西芹叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、钙毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C6毫克。其中钙、铁含量非常高，还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。腐竹中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
星期四
早餐：菠菜大米粥胡萝卜花卷
早点：牛奶
午餐：蘑菇炒青菜莲藕肉丁
米饭紫菜蛋花汤
午点：山楂消食汤卤豆干
晚餐：腊汁肉夹馍薏仁绿豆粥
紫菜营养价值丰富，每g紫菜中含蛋白质26.7g，脂肪1.1g及多种维生素和矿物质，尤其碘、钙、铁、磷较为丰富，碘含量居菌藻类之首。另外，紫菜含有大量的维生素U，对治疗胃溃疡有很好的食疗效果。在烹饪中紫菜多用于汤菜，也可用于菜肴的配菜与配色。
星期五
早餐：养生红豆粥花卷
*瓜炒鸡蛋
早点：牛奶
午餐：卤鸡翅根蚝油包菜
米饭娃娃菜豆腐汤
午点：蒸贝贝南瓜
晚餐：炸酱面
鸡肉含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
陕幼德才
全心全意为家长服务的品行态度
全心全意为家长服务的专业能力
END
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