幽门螺杆菌（Hp）是一种“长”在胃黏膜上的螺旋形的细菌，全球约有44亿幽门螺杆菌感染者，我国幽门螺杆菌的感染率为59%，也就是说，不到2个人中就有1人感染。
幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的一大因素。此外，幽门螺杆菌还可以引起胃癌和胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生，被世界卫生组织明确列为Ⅰ类致癌物。
幽门螺杆菌是如何传染的
1、共餐易感染幽门螺杆菌
这是感染幽门螺旋杆菌的重要途径之一。就像感冒一样，一人生病全家吃药的现象，对于感染幽门螺杆菌十分普遍，所以建议居家中要搞好卫生，采用公筷制等。
另外，经常在外就餐的人被感染的机率也会大大增加，频繁出差的人须多加注意。
2、不可忽视接吻
接吻为什么会感染幽门螺杆菌呢？研究表明，唾液中也可检测到幽门螺杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺旋杆菌的传播将自然畅通无阻，所以接吻是感染幽门螺旋杆菌直接的途径，望情侣们慎重。
3、生吃易感染幽门螺杆菌
幽门螺旋杆菌是胃病的高发因素，而感染幽门螺旋杆菌的频繁途径之一就是生吃膳食。
现在西餐普遍，牛排七分熟甚至三分熟的习惯使然，或者打火锅时肉都还没烫熟，却早已吃得不亦乐乎，这些都有可能存在感染幽门螺旋杆菌的安全隐患。
4、刺激性食物易导致幽门螺杆菌的入侵
由于刺激性食物容易刺激胃粘膜，致使胃的抵抗力低下，从而易导致幽门螺旋杆菌的入侵。虽然，刺激性食物对于幽门螺旋杆菌的感染，不是立竿见影的，但却是潜移默化。
感染后会有什么症状
1、腹痛
因胃和十二指肠粘膜损伤，有些病人还可出现反复发作性剧烈腹痛、上消化道少量出血等症状。
2、泛酸
幽门螺杆菌会诱发胃泌素大量分泌，导致胃酸过多，表现为泛酸和烧心。
3、口臭
幽门螺杆菌在牙菌斑中生存，在口腔内发生感染，可能导致口气重，严重者往往还有一种特殊口腔异味，无论如何清洁，都无法去除。幽门螺杆菌是引起口腔异味的直接病菌之一。
4、饱胀感
食后上腹部饱胀、不适或疼痛，常伴有其它不良症状，如暖气、腹胀、反酸和食欲减退等。
如何预防幽门螺杆菌
1、吃饭要分餐
分餐、用公勺、公筷、不相互夹菜，能在一定程度上降低交叉感染的风险。
外出就餐，尽量分餐，多用公筷，能保护自己和他人的健康。
有条件的家庭，每人可以有自己专属的筷子，减少感染风险。
如果家里已有人感染Hp，须进行分餐，以防感染。
如果家里有孩子，最好不要用嘴喂孩子。
2、学会洗筷子
幽门螺杆菌能附着在用过的碗筷上，特别是使用较久、已有沟壑划痕的竹木筷子。
餐具使用后必须尽快清洗彻底，过一段时间，可用开水煮一煮筷子，能达到很好的杀菌效果。
清洗后，将筷子头向上，放在筷子笼中，自然风干，不要用抹布擦拭。
竹木筷使用半年或一年后最好更换。
3、吃得干净一点
尽量减少在外就餐。养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的食物。
4、少吃刺激食物
不喝生冷水，不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒、咖啡及辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。
饮食要营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽，每天保持良好的心态、愉悦的心情等，可避免发生胃病。
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