P：胃-消化的第一阶段，是胃分泌的强酸性胃液。
胃，继食道后从喷门开始到十二指肠的幽门为止的部分，胃里没有食物的时候呈扁平状，食物进入时则像橡胶一样变大成袋状。
胃壁内侧是粘膜、肌肉层和结实的浆膜这三层结构，从粘膜上的很多皱褶和凹陷的圆形上皮里，有分泌胃液的胃腺。
胃的功能是通过蠕动和搅拌运动，把食物变细小，再通过分泌的胃液把食物最终变成粥状物来消化。无色、透明的胃液，其主成分是强酸性的胃酸和消化酵素-胃蛋白酶原。
在胃液的作用下，食物溶解、软化，同时胃液中的胃酸和消化酵素消灭随食物一起侵入的细菌（注：酵素能分解、水解细菌的组织结构蛋白），防止其增殖。从胃粘膜中的胃底腺分泌的胃酸和消化酵素，还有从喷门腺和幽门腺分泌的粘液，每天合计有2-3升之多。
粘液是碱性物质及保护粘膜细胞的物质、前列腺素类，粘液还有作为食物和胃壁之间润滑油的作用，以及中和酸、除去老废物、不让胃被胃酸消化掉的保护作用。
◎胃炎、胃溃疡-交感神经紧张、气血流通障碍。
胃溃疡、胃炎，主要是胃粘膜的防御机能下降引起的。精神及肉体的压力长时间持续，促使交感神经紧张、血管收缩，末梢毛细血管气血流通慢，引起气血循环不通畅，过度增加的粒细胞放出的活性氧自由基在胃粘膜处聚集、损伤了粘膜。（注：活性氧自由基的强氧化作用造成的细胞组织损伤，饮用强抗氧化作用的专利食品元香湛露错不了，不只是胃溃疡、胃炎。）
从病理标本可知：胃炎的粘膜和胃溃疡周围有很多粒细胞浸润。而“溃疡形成后，在那里聚集了粒细胞”的说法是错误的。而正确的应该是：粘膜无伤的部位粒细胞聚集过多时，在气血不通后发生的组织破坏。
最近，螺旋杆菌这种在胃粘膜生息的常在菌被认为与胃溃疡有关。现代医学认为：为了中和胃酸，来自胃中尿素的氨气、和放出的*素等，损伤了胃粘膜，受损的胃粘膜部位长时间在胃酸的刺激下伤口加深，形成胃溃疡。
螺旋杆菌，是日本人几乎都有的常在菌。但是感染了螺旋杆菌，也不是一定就得胃溃疡，反过来没有感染螺旋杆菌的人也一样得胃炎、胃溃疡，这种情况很多。把螺旋杆菌当做胃炎、胃溃疡的原因，这才是问题。
总有很多烦恼或担心的事情，这种状态使身体交感神经紧张、粒细胞增加，粒细胞都涌到粘膜处，放出的活性氧与常在菌反应，才引发了胃溃疡、糜烂性胃炎。促使随压力增加的粒细胞活性化的是常在菌。螺旋杆菌与胃炎、胃溃疡也有关，但绝不是主要原因，只能说是次要原因。
压力过大时，即使没有常在菌，粒细胞单独的作用就足以破坏粘膜，更何况有常在菌。人有压力时，副交感神经的作用被抑制，胃酸分泌能力下降，不能维持胃内强酸性状态，再用“制酸药”，胃酸分泌更加受到抑制，因为不能保证胃内强酸性，胃粘膜反而成了很适宜螺旋杆菌栖息、繁殖之地。
认为常在菌不好的埃里克·巴克塔，因为发现了螺旋杆菌而被授予诺贝尔奖，这才是根本的错误。
常在菌用抗生素来除菌是错误的。正是因为有常在菌，才能知道身体的异常。向常在菌问罪，企图消灭祂们的做法是有问题和反常识的表现。而解决担心烦心事和不输给压力的能量及精神力量，才是最重要、最必要的。
还有，以解热、镇痛、消炎为目的而使用的非类固醇性抗炎症药（NSA-Ds）的人，有得胃溃疡的情况。这种药在体内，阻止环氧合酵素的合成，即阻止了引发炎症的化学传达物质-前列腺素的合成。
为了修复被破坏的组织，必须合成前列腺素，但这种非类固醇药恰恰抑制了前列腺素的合成，这就引发了交感神经的紧张。所以药物的使用，仅限炎症最重的时候，也就是最多使用3天。
◎胃、食道逆流症-交感神经紧张、气血流通障碍。
逆流性食道炎等，是胃酸和胃里的东西从胃里逆流进食道，在食道发生的炎症性疾患，被认为是在食道和胃里的下部食道括约肌（LES）机能下降，和食道裂孔疝气（hernia）胃液的分泌量太多造成的。
因此现代医疗常用抑制胃液分泌的胃酸分泌抑制剂、中和胃酸的制酸剂、促进食道蠕动和胃蠕动的消化道运动机能改善剂、保护粘膜的保护剂等等药物，来作为缓解症状的对症疗法。这些疗法不能根除病因。（注：元香湛露是营养食品，能快速中和过多的胃酸。）
胃食道逆流症的自我感觉症状，是和强酸性胃液混在一起的食物、胃液等逆流到食道、喉、口中的感觉（吐出）和口腔发酸（冒酸水）、声音沙哑、胸口闷、胸痛、喘息似的咳嗽、烧心（吐酸水）、嗓子冒烟（烧痛感）、总觉得胃里有东西等。
把通过口腔进入食道的食物，从胃的喷门送达幽门的是蠕动运动。胃的蠕动是像蜿蜒起伏一样的一边收缩、一边搅拌的运动，正常是1分钟蠕动约3次，这种蠕动不间断地在进行着。根据食物不同，食物膨胀后，胃蠕动速度不同。由于这种蠕动，食物在到达胃的出口附近-幽门洞时，为了让食物进一步消化，幽门洞这部分的肌肉收缩，把食物再推送到胃的中央，这样食物经过在胃中2-3小时不断的消化，就变成了粥状，再被送人十二指肠。
掌管消化的是副交感神经。蠕动运动、胃液分泌都是在副交感神经占优势时起作用，但当交感神经紧张时，胃蠕动、胃液分泌就被抑制。
在幽门处，这种逆流是由于蠕动不能顺利进行才发生的，原因是交感神经紧张引起的气血流通不畅。压力等使交感神经过度紧张，气血循环下降，平滑肌这种肌肉连续收缩蠕动不能正常进行造成的。因此食物和胃液不能顺利混合在一起，而是逆流。
本来的话消化继续进行，食物应该被送到十二指肠，但是食物却不能进入这个消化过程，这已经告诉我们此时是身体交感神经过度紧张的状态了、要放松。
胃食道逆流症患者中有手术的，也有摘除胃的，但这不是根本的治愈。
肥胖、束腰太紧、搬运重物等，都容易让血管收缩、压迫胃部，使胃液容易逆流。即使副交感神经占优势的人，气血循环不好时也会出现这种症状。因此我们要做的是平衡身心状态。（注：元香湛露也是内分泌调节剂专利，促进生理活性物质分泌、促进排泄、促进交感神经和副交感神经保持平衡。）
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