本周美食预告：
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。玉米中含有纤维素、维生素E、*体素、镁、硒元素、谷氨酸，具有刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，还能增强人的脑力和记忆力。
松仁含有钙、铁、钾、脂肪油、磷、锰等，能润肠通便、缓泻而不伤正气，对小儿津亏便秘有一定食疗作用，对大脑和神经也有补益作用。
牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质、维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成分易于被人体吸收，牛肉的营养价值居各类肉类的首位，能增长体力，补充元气。里脊肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，能改善缺铁性贫血，丰肌泽肤。黑木耳含钙、磷、铁等元素，还含磷脂、固醇等营养素，被誉为“菌中之冠”。
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。杏鲍菇中还含有丰富的寡糖，它可以与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收功能。
豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
莲藕，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、增进食欲的作用。优质食材精心制作安全卫生营养均衡美味美食伴你成长
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