春节期间，面对色香味俱全的菜肴和众多零食，人们常常会在不知不觉中吃下比平常更多的食物，大鱼大肉在所难免，因此肠胃在经历了几天超负荷运转后很容易产生问题。
每年春节过后，到医院消化科门诊就诊的患者就不断增加，容易出现腹胀、恶心、肠炎、胃酸、胃溃疡等一系列的胃肠道疾病。
今天我们就讲下沙棘对消化系统疾病的帮助。-沙棘有三成分改善消化性溃疡-沙棘含有*酮类、磷脂、维生素与酚类化合物等，能增加肠胃黏膜分泌，减少幽门螺旋杆菌，对于胃和十二指肠溃疡、胃炎、肠炎、腹部胀痛与慢性便秘都有不错的效果。目前许多动物试验都以利血平法、醋酸法造成大鼠的胃溃疡，籍由沙棘油治疗，结果显示对于胃溃疡的伤口有助益。加上沙棘汁有丰富的维生素C，属于酸性，可增加胃液的酸度，另一方面也能促进胃蠕动，可消食化滞，改善消化道症状。实验中以沙棘油替大鼠灌胃，剂量为每公斤体重给予5毫升，发现可对抗利血平造成的胃溃疡；如以每公斤体重给予毫克的沙棘油剂量，让大鼠口服，也有明显的抑制胃溃疡作用。苏联的学者将沙棘油与果渣中分离出来的脂类化合物预防、治疗大鼠的胃溃疡，五天后就有起色，且胃黏膜呈现玫瑰色状。根据中国第二医学大学药学院江贞仪等人的研究，将沙棘油分离之后发现α-D葡萄糖甙是其中对抗胃溃疡的有效成分，因此以沙棘油对慢性利血平法与醋酸法所造成的胃溃疡大鼠，有很好的愈合作用，且其效用优于西米替丁。前苏联有许多以沙棘油治疗肠胃溃疡的临床试验，其中戈洛杰刺卡医师每日三次给患者沙棘油，有肠胃溃疡者多在三十四至四十七天质检就有转好的迹象。人体之所以形成消化性溃疡，主要与身体中的两个因素相关：第一个是身体中的防御性因子降低，亦即保护人体组织免于伤害的黏液与重碳酸盐的分泌或再生能力减弱，或是有一些心脏、肝脏或者肾脏疾病者，都会导致黏液中的血流发生障碍，容易遭到胃酸、刺激性食品、抽烟或喝酒等攻击性因子的伤害，而使上消化道的黏膜发生损害。第二个因素是攻击性因子增强，如身体的外在因素，包含抽烟、喝酒、压力或者咖啡、茶等刺激性食物、消炎或止痛剂等药物，以及胃酸、胃蛋白酶或是胆汁、幽门螺旋杆菌，均会破坏肠胃的黏膜，使消化道壁受到伤害。这两种因子一旦失去平衡，极易导致食道、胃与十二指肠等的黏膜遭受伤害，进而引发溃疡。-形成薄膜阻绝消化系溃疡-中国医院针对消化性溃疡，以沙棘油制剂进行实验研究，结果观察到沙棘油制剂能缓解受损区域及胃黏膜上皮组织的微循环，促进细胞的新陈代谢，使溃疡的区域能够愈合，并在溃疡的范围上形成一层保护膜，隔绝胃酸、胃蛋白酶与胆汁等攻击因子，不在侵袭溃疡的病社区域。这是因为沙棘富含蛋白质、磷脂、*酮类、必需脂肪酸与β胡萝卜素等，有助于修复肠胃道胃黏膜损伤，补充肠胃壁修补时的营养。而沙棘中丰富的不饱和脂肪酸含有亚油酸已经证实可抑制胃酸的过度分泌；沙棘中大量的氨基酸、有机酸也可帮助胃酸生合成，因而具有调节胃酸之作用。沙棘也具有保护胃黏膜的功能，其中维生素A能帮助维持黏膜的完整性；β胡萝卜素可抗氧化，预防自由基对胃黏膜的攻击性；维生素E可调节自律神经，帮助黏膜的血液循环；维生素P属于*酮类的一种，能保护胃黏膜，还具有抗压作用；氨基酸则能帮助胃黏膜修补。至于维生素C则能增加抵抗力、促进钙和铁的吸收以安定神经；还有一种双氢黃酮的成分，属于一种天然的抗生素，可有效抑制幽门螺旋杆菌的产生。此外，属于溃疡攻击因子之一的压力，常引起人体的消化道溃疡，沙棘的营养可辅助身体对抗压力。“通常人是因为外在环境的压力，使交感神经受刺激，使胃黏膜的血流量降低，导致黏膜细胞的营养不足，无法正常分泌黏膜;反之副交感神经则会感受到压力，会促进胃酸的分泌，进而破坏胃的黏膜。沙棘中的维生素P、B、E就有抗压力的功能，能协助身体对抗压力。
另外，人体吃下去的食物会被送到胃中分解，在进入肠道以利养分的吸收，不过其中酸度极高，因此在运送的过程中，胰脏会分泌胰液、肝脏会分泌胆汁来中和胃酸，好让食物的酸度不致过高，造成肠道的溃疡。不过，有些人因为有肝脏疾病与糖尿病，胆汁与胰液的分泌都会受影响，而沙棘中拥有丰富的矿物质、维生素、氨基酸与必需脂肪酸，可活化肝脏与胰脏机能，降低消化系统受到的伤害。
以上摘自《沙棘消炎护肝第一名》书籍
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