50多岁的王先生有事没事都喜欢“喝两口”，如今天气寒冷，更是大酒小酒不断。前几日，他因胃痛、医院，经过检查确诊为胃溃疡。幸好救治及时，没有酿成严重后果。胃溃疡的发生与哪些因素有关？会不会发生癌变？
医院胃肠外科副主任医师樊庆介绍，严格意义上讲，胃溃疡分为良性溃疡和恶性溃疡，恶性胃溃疡也就是胃的恶性肿瘤，大家平时常说的、大部分病人所患的一般是指良性的胃溃疡。
“主流观点认为胃溃疡的发生跟幽门螺杆菌感染存在一定的关系。不良的生活习惯，如经常熬夜、吃辛辣食物、腌制食物、爱喝浓茶、咖啡、高度酒等会对胃产生反复的刺激也会增加胃溃疡发生的风险。”樊庆指出，吸烟也是造成胃溃疡的一个很重要的因素。
胃溃疡早期常表现为餐后胃疼，饱胀感，会有打嗝、嗳气，个别人可能会出现反酸烧心的情况等。“胃溃疡的表现不是很典型、周期性也不那么明显，比较多见的就是餐后上腹或者心口窝的疼或胀。”樊庆表示，一般来说，胃溃疡经过针对性治疗，如胃保护性差的增加胃粘膜保护剂、胃酸多的吃药减少胃酸，血液供应不太好的吃一些改善微循环的药，大部分的人通过药物、饮食结构的调整后，溃疡都能好。
良性的胃溃疡有没有癌变的可能呢？“有。”樊庆表示，一些人因体质特殊、饮食不规律、或者幽门螺杆菌感染、基因突变等原因造成溃疡反反复复就可能出现恶变。樊庆举例说道，假如这个人45岁以上，以前没有得过胃病，新发现有溃疡的表现，这时就要小心是不是恶性溃疡，或从良性的溃疡变成恶性的溃疡。
樊庆提醒，如果家族里有人发生过溃疡或有胃溃疡的高危因素，日常生活应
患有胃溃疡的人应该吃有助于治疗胃溃疡，保护胃壁，中和胃酸，帮助胃更健康的食物，减少胃溃疡给患者带来的不舒服症状。
如瘦肉，鱼，猪心，鹅肉，不仅是含有高水平蛋白质的食物，也可以帮助病人，消化更容易，因此，患有消化性溃疡的人应该在日常膳食中添加这些食物，此外，酸奶还提供有益生菌，减少对胃有害的细菌的生长。
患者需要补充食物中含有丰富的维生素和矿物质，各种红色，*色，深绿色蔬菜，卷心菜，西兰花，胡萝卜，南瓜，含有丰富的维生素A，B，C，D，E，钙，铁，锌，叶酸具有快速愈合作用，通过煮或蒸来煮这些蔬菜，更适合胃溃疡患者。
减少胃酸分泌的食物，甜食，面包，饼干，蛋糕，蜂蜜，能减少胃酸分泌，糯米等对胃肠道有很好的保护作用。
中和胃酸的食物，鸡蛋，牛奶和乳制品对中和胃酸非常好，特别是，酸奶可抑制最有害细菌的生长。
应该避免哪些食物，需要知道那些食物不适合饮食。
高酸性食物：酸味和辛辣食物会增加酸度，如柠檬，胡椒，泡菜，大蒜*酮对胃不好，容易引起肠胃胀气，不宜过多食用。
避免硬质高纤维食物损害胃内壁。
停止食用油腻的油炸食品，含多种防腐剂，会导致腹胀，消化不良，如炸鸡，烤肉，炒面，炒肉，烘焙食品。
避免食用未经烹煮的生食，如沙拉，生蔬菜，春卷，这些食物中含有大量细菌，会导致疾病。
不要吸烟，喝咖啡，碳酸饮料，酒精饮料，因为它们会增加胃酸分泌物，粘液会使胃溃疡恶化。
饮食不当
消化性溃疡胃的人也需要适当进食，以帮助治疗过程更有效。
细嚼慢咽，咀嚼唾液，以中和胃酸，帮助减轻胃部压碎食物的负担。
不要吃太多或太少都会增加胃疼，吃太多会使胃膨胀，刺激更多酸性。
准时吃饭，营养均衡，不宜在深夜饮食。
饮食消化性溃疡患者非常重要，以上是饮食建议，为您提供合理的饮食，有利于疾病的治疗。
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