在我们生活中，只要一提到香菜，相信大家可能会立马分成两个阵营，喜欢吃香菜的人嗜它如命，菜里不放香菜总感觉不得劲，而对于不喜欢吃香菜的人来说，闻到香菜的味道可能都要感觉难受，有的人说香菜闻起来像一种肥皂的味道，要是吃到一口都想吐，这些人应该就是真的不喜欢吃香菜，因为香菜的两面性，我们很多的餐饮行业，一般都会询问客户是否需要加香菜，不然可能导致不吃香菜的客户的体验会很差。
其实香菜是一种非常常见的调味食材，也可以直接制作成一道菜，很多时候都是和其它食物搭配起来，可以使得食物更有味，其实除了可以提味之外，食用香菜还有其它的一些功效，很多人可能都不太清楚，因为香菜还是一味常见的中草药，在我国《本草纲目》中就曾有高度的评价，那么我们在生活中食用香菜有哪些具体的功效呢？我们不妨来了解一下。
食用香菜能够帮助退烧
我们在平时可能会出现发烧的情况，我们不用一味的服用药物，以及注射一些抗生素，如果只是简单的头脑发热的话，我们是可以通过吃香菜来起到一定的缓解作用，因为香菜是能够使得我们身体中血液的循环速度变得较快，这样能够提高人体的免疫力，对于退烧是有不错的效果的，主要是使用香菜泡水喝，但是需要注意的是，这种方法主要针对于发热不是很严重的人，对于一些发高烧而且还伴随着重感冒的人来说，这是不适合的。
食用香菜能够健胃消食
我们知道，用香菜煮水是能够刺激我们的食欲，在我们身体中，脾的作用主要就是运水化谷，身体所吸收的营养物质，主要是通过脾脏运输到身体的各个部位，而食用香菜是能够帮助我们“醒脾”，这样可以使得我们的胃口会变得很好，尤其是当我们吃了一些很油腻的荤食之后，会感到很腻而且没有办法好好消化，所以就可以食用香菜来改善这种情况，对于食欲不好的人来说，这是一种不错的方法。
其实食用香菜的好处还有很多，不仅仅是上述的两种，但是对于一些人群来说，却是不适合食用香菜，我们应该引起注意，主要是以下几类人群。
胃溃疡人群不宜食用
我们知道胃溃疡是一种常见的胃病，这些人群本身的胃部就有比较多的胀气，同时胃黏膜还存在着一定的溃烂情况，胃溃疡的人群在平时的饮食中，应该是以清淡为主，但是香菜是一种性温的食物，有可能会刺激人体的胃粘膜，这样会导致胃部的热气会加重，对于胃溃疡人群的修复是有一定的阻碍作用，所以这类人最好不要吃。
孕妇不宜使用
我们之前说到香菜有一定的刺激作用，所以当孕期的女性吃了香菜之后，很容易会导致子宫出现收缩的情况，这样对于胎儿来说是有会有一定危害的，严重的可能会导致流产，所以我们孕妇要注意少吃香菜。
有口臭的人不宜吃香菜
虽然说香菜本身有一定的香味成分，但是这种香味成分是具有一定的挥发性的，我们食用之后，可能会导致口臭的情况变得更加严重，所以对于这些人来说，也是最好少吃香菜。
由此可见，吃香菜对我们身体是有很多的好处，但是在同时也是有一定的禁忌，这是我们需要注意的地方，我们要针对自身的情况，适当的食用这种食材。