导语：它是水果中的“补钙冠军”，维C含量极高，健脾胃清肠道，别错过！
秋分后，秋意渐浓，万物凋零，各种水果和蔬菜都开始成熟！俗语说：“春吃芽，秋吃果”。入秋后，阳气收敛，各种植物都将精华之气，注入到果实之中。因此，在干燥的秋季，我们应该多吃一些时令水果，来防止秋燥，滋养身体！那么，秋季吃什么水果最好呢？
秋季，正是山楂成熟的季节。红彤彤的山楂果，像一盏盏的小灯笼，挂满了枝头，让人看到就忍不住流口水！山楂又叫山里红、山里果，既是水果又是一种药材，具有很高的营养价值，被人们视为“长寿食品”！山楂富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、山楂酸、柠檬酸、硫磺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素丙以及钙、磷、铁等微量元素，被誉为“果中之王”。
秋季多吃这果，富含维C和钙，一次煮好放冰箱，酸甜开胃，真好吃！其中，钙含量位列各种水果之首，维生素丙的含量是苹果的17倍，维生素C含量仅次于鲜枣，是柑橘类水果的2-3倍。常吃山楂有健脾益胃、消食通便、治疗腹泻、平喘化痰、活血化瘀、保护心脏、平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、减肥瘦身、美容养颜、治疗痛经和月经不调等功效！下面，厨娘就与大家分享一下，山楂的美味做法！
准备食材：山楂、盐、白糖、冰糖。
具体做法：
1.取适量的山楂，清洗干净后，装入盆中，加入适量的清水和盐，搅拌均匀，浸泡10分钟后，将山楂捞出，沥干水分，将山楂的蒂和顶部的花都去掉，取一根筷子，从山楂蒂的位置穿过去，将山楂核取出。
2.将去核后的山楂放入盆中，加入70度左右的热水，浸泡2分钟，提前给山楂预热，这样山楂在后期煮的时候，果肉完整，还不易破皮。
3.取一个砂锅，加入适量的清水，按照1千克山楂，加克白糖，克冰糖的比例，加入适量白糖和冰糖，放入山楂核，边煮边搅拌，煮10分钟后，将山楂核捞出。
4.将山楂放入锅中，大火煮开后，转小火煮5分钟，关火，将山楂和汤汁一起装入无水无油的玻璃罐中，盖上盖子，凉水上锅蒸，上蒸汽后，再蒸5分钟，即可出锅，自然放凉后，放到冰箱保鲜里储存，随吃随取，特省事！
山楂果新鲜现摘精品5斤装山楂大果山里红5斤冰糖葫芦农自种包邮10淘宝￥9.9购买1.不宜空腹食用：山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸，如果空腹食用，会使胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，造成胃胀、胃酸，增强饥饿感，加重原有的胃痛。
2.少吃生山楂：生山楂含有鞣酸，如果食用过量，鞣酸会与胃酸结合形成胃石，并且很难消耗掉，从而引起胃溃疡、胃出血等疾病，尤其是胃肠功能弱的人群，更要慎食生山楂，要将山楂煮熟以后再吃！
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