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说到大葱，相信大家并不陌生，大葱作为生活当中常吃的一种调味品，很多人在炒菜的时候都会提前用大葱来炝锅，有助于增添食物的香香味。
大葱可以说是厨房当中出镜率非常高的一种食物，很多人在调馅料的时候，也会加入大葱，有助于去腥增香，除了可以食用，还有着非常丰富的药用价值。
但是生活当中我们却发现大葱在生长的过程当中，随着时间的推移，刚开始出现绿色花苞，随着慢慢的生长，花苞的叶子也会逐渐变得干燥枯萎。
在花苞还鲜嫩的时候或者花苞还没有开花之前，最外层有一层绿色膜包着是最新鲜的状态，这个时候大家也可以把它掐掉，当成一种菜品也是非常美味的，而且还有着非常丰富的营养价值，不妨一起来了解一下。
首先了解一下，大葱的营养价值
舒张血管：
大葱当中含有丰富的维生素C，具有非常强大的抗氧化性，也可以清除体内的自由基扩张血管，促进血液循环，防止血压升高引起的头晕，其中的挥发油和辣素也可以去除腥膻等油腻的异味。
降胆固醇：
日常食用大葱，也可以降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人即便是只多提胖，但胆固醇并不会明显的增高，而且身体强壮，葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素，a维生素C和钙元素。
缓解疲劳：
大葱和洋葱一样，其中含有烯丙基硫醚，这种物质在进入体内之后会刺激胃酸的大量分泌，更有助于提高食欲。
与含有维生素B1丰富的食物一同摄取，更能够促进食物的淀粉以及糖质变为热量，缓解身体疲惫感。
壮阳补阴：
大葱当中含有的各种维生素，可以满足人体的所有营养物质的需求，也可以促进体内激素的分泌，提高男性性欲，从而有助于壮阳补阴，对于男性朋友来说，每周坚持吃三次大葱，更有助于提高肾脏功能散发个人魅力。
大葱的花苞，被称为“养生佳品”？吃对了，或能收获这几个好处
上面我们说到，在大葱的绿色花苞还鲜嫩的时候，可以把它掐掉，作为一种菜品是非常鲜嫩的。
早在民间，很多人也把它当成养生宝贝，掐掉这种绿色花苞，先用热水焯一遍，放入少许的食用盐，进行小火煸炒，成熟之后便会散发一种浓烈的葱香味道，特别的下饭，而且美味又健康。
也可以根据自身的习惯以及自己的厨艺进行创新，也能够体验不一样的美味，那对身体健康有哪些好处呢？
花苞的由来是随着大葱的生长，花苞的出现也意味着大葱当中的营养成分，会慢慢集中到花苞的上面。按照花苞的营养特点，尤其是大葱那诱人的葱香味，正是其中挥发性精油的成分。
这种挥发性油对于健脾胃刺激，食欲散寒祛湿，缓解疲劳，增强机体免疫能力，有益。而且花苞当中含有的挥发油成分，也可以促进体内的汗腺，达到驱寒散热的目的。同时也有助于对抗病毒，特别适合免疫力低下的人群使用。
此外，花苞当中也含有大量的膳食纤维，又可以分为可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维，它是一种多糖的成分，不能被消化吸收，还会产生多余的热量。
而且花苞当中的果胶，是可溶性膳食纤维，可以与机体当中的油脂一同排出体外，减轻身体的负担，对于机体内的坏胆固醇十分有利，也可以更快地排出食物残渣，减轻肠道的负担，保护肠道健康，有助于预防结直肠癌。
尤其是近几年来，花苞当中的大蒜素也是备受人们的争议，在体外实验当中发现大蒜素具有抗癌的作用。但是真正能起到抗癌的功效，也没有办法特别证明，但是却可以通过使用来增强人体抵抗力和免疫力。
长期吃大葱对身体好，但有这3类人不能碰，否则是自找麻烦！
1、肠胃不好的人。
对于肠胃不好的人群来说，是不建议吃太多的大葱，大葱本身属于辛辣刺激性食物，摄入过多也会刺激胃黏膜，更会加重胃溃疡的问题，影响胃酸的分泌，加重病情。
2、眼睛不好的人。
大葱和洋葱是差不多的性质，大葱的气味特别刺激，摄入过多可能就会刺激到眼睛的健康，对于本身患有眼部疾病的人群来说，还是尽量少吃为好，防止加重对眼睛的损伤。
3、狐臭严重的人。
大葱本身属于刺激性食物，带有强烈的刺激性味道，经常吃大葱的话，可能会促进汗液大量的排出，更会让狐臭的味道更加强烈，所以这类人群饮食上尽量保证清淡，少吃这种刺激性食物。
由此可见，虽然大葱的好处有很多，但也要根据自己的实际情况和身体健康状况，来判断自己是否真的适合吃大餐。
对此，你是否还有不同的观点和想法，欢迎在下方评论区留言分享