牛奶是一种很好的胃黏膜保护剂,到胃里后,牛奶会以一层均匀的膜的状态附着在胃壁,防止胃酸的侵袭牛奶的营养价值非常丰富，除了蛋白质和钙离子以外，其中还含有丰富的乳糖、维生素d、磷脂、铜离子、铁离子等矿物质。
适量的喝一些牛奶可以有效的增加身体内钙离子含量，可以增加骨骼的强度，能够预防小儿佝偻病，还可以改善骨质疏松的现象，能够降低胆固醇的含量，还可以保护胃黏膜，从而一定程度上可以缓解胃酸对于肠胃的刺激，所以能够一定程度上气到缓解的症状，还能很好的治疗胃溃疡和十二指肠球部溃疡，有益消化道粘膜修复。
牛奶中的乳清可清除黑色素，防治多种色素沉淀形成色斑，具有一定的美容功效。牛奶中所含的维生素B2，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤光滑，柔软，白嫩有光泽。
除了蛋白质和钙离子以外，其中还含有丰富的乳糖、维生素d、磷脂、铜离子、铁离子等矿物质。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
还可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。镁能使心脏耐疲劳。锌能使伤口更快愈合。维生素B能提高视力。常喝牛奶能预防动脉硬化还会吸收好。