香蕉营养丰富，香蕉中含有丰富的植物蛋白，这种物质被人体吸收以后可以加快人体内T细胞的分化，能增加人体内免疫球蛋白的数量，经常吃香蕉能让人体抗病能力明显提高，而且它含有一些微量元素还能预防细胞癌变，抑制致癌物质生成，它的抗癌作用特别明显。
不仅如此，预防胃炎胃溃疡保护胃黏膜也是人们吃香蕉的重要好处之一，这种水果中含有的化学成分羟色胺可以调节胃酸分泌也能减少它们对人类胃黏膜的刺激，能预防胃炎，保护胃黏膜，降低胃溃疡的发病率，平时它最适那些患有胃病的人群食用。
香蕉的搭配禁忌：香蕉与哈密瓜是不能一起吃的两种水果，因为它们一起食用会加重肾脏负担，严重时会引发肾衰竭，而且还会让关节炎的症状加重，特别是那些患有肾衰或者尿手的人群更不能同食吃香蕉和哈密瓜，不然对肾脏伤害疾病严重。
大家爱吃香蕉吗？