最近网上各种小道消息飞传，说是大蒜之中含有大蒜素的东西，它有着无与伦比的非常之强的杀菌消炎的作用，可以把肠胃中的有*东西，最重要的是可能诱发胃癌的幽门螺旋杆菌。那么，大蒜究竟是还是不是我们胃部的好朋友呢？要吃什么分量的大蒜才能杀死敌菌呢？吃大蒜的办法能否成为我国乃至全世界的医学之光？
我们大家嘴里说出来的能干掉幽门螺杆菌的是指“大蒜素”这种成分，而大蒜素却不等同于大蒜。大蒜中含大蒜素的分量可以用微量来形容，在临床表现中可以有消炎、抑制血小板汇聚以及抵抗癌、防止癌等很多的作用。正是因为这样，大蒜素的消炎作用才会夸大其词，才会流传吃大蒜可以杀死幽门螺杆菌。这样说很一目了然了，具有帮助消炎的并不是大蒜而是大蒜素。
那吃足够的大蒜就能吸收大量的的大蒜素吗？其实这是做不到的，无论是紫蒜还是白蒜，大蒜素的含量可以用微小来形容。想用吃大蒜这样的办法获得很多的大蒜素真的比较难。还有一个小问题，我们费很大劲吃大蒜获得了大蒜素，它的帮助消炎的能力也不一定能够完全干掉幽门螺杆菌。大蒜素的摄入也是有区分地，将大蒜切碎后放置空气中，空气和它充分氧化，这样大蒜素才能产生。在我们生活中，蒸煮超过5-8分钟的，大蒜素就全部消失不见了。
具可靠报道报道，只吃大蒜素却不吃医生专门针对灭幽门螺杆开的药，我们体内的里的幽门螺杆菌其实没有减少，呼气试验检查后就会发现幽门螺杆菌还在存活。大蒜素是不能完全干掉幽门螺杆菌的。我们大家想一想，临床中医生专门开的有针对性的抗菌药都不能把它干掉，而且大蒜中含有的大蒜素用零头算也不为过。
不过大蒜素确实对人体是有好处的，凡事都得有个尺度，不是吃越多越好，大蒜吃多了还会对胃部造成损伤，毕竟这是辛辣的物质！把大蒜拿来当药物去大吃特吃，首先理论上是说不通的，这种做法一定是不合理的。
大蒜素确实可以帮助人体治疗胃炎或者胃溃疡等一些周期长的胃病和降低胃癌发生的几率。研究表明大蒜素可以帮助周期长的胃病的病人尽快恢复正常，让幽门螺杆菌感染的几率变少。
所以说，吃大蒜干掉幽门螺杆菌的说法是不可取的，大蒜中包含的大蒜素在一定程度上确实可以帮助人体来治疗胃炎、胃溃疡等等疾病。但是如果患有幽门螺杆菌感染，该吃药必须得吃药，在网上听别人说这个说那个，最后一定会耽误最佳的治疗时间，导致不可预料的后果。