前几天看到一则消息说香港老演员吴孟达因病去世，挺惊讶的，他带给我们的很多影视剧都已成为经典，昨天又看到“丑娘”张少华因病辞世，更为这名老戏骨感到惋惜，她的美好人生才刚刚开始。这些能给大家带来好的艺术作品能让大家快乐的人为什么不活的久一点呢？世界一直在发展，科技一直在进步，我们的医学却还没能做到可以让人起死回生的地步。纵观十九世纪80年代以来，交通工具由自行车变成小汽车，电视机由黑白变成液晶彩电，手机更是一代又一代的更新，而人类所罹患的各种病痛也越来越年轻化越来越复杂化了。生活的快节奏让许多人饮食无度，作息无律，透支精气神而得不到恢复，生病只会找医生，却不懂得如何治未病。有时候总想问问那些匆匆忙忙的人们，你不愿意知道地球再转年人类会是什么样子吗？你不期待听听自己儿子的儿子的孙子是怎么称呼自己的吗？如果你的答案是肯定的，那为什么不多花点时间注意保持健康的体魄以让自己更长寿些呢？
即便是有着各种压力各种焦虑的现代，世界上也依然不乏有很多长寿的老人在的啊。
每年世卫组织都会公布世界长寿榜，而日本已经多年获得冠*，“长寿”是日本给世界最大的印象。年日本人口普查显示，他们的百岁老人超过60人，其中岁以上的超高龄老人将近人。日本冲绳县更是日本国内出名的长寿地区。世界上有5个“长寿区”，意大利的撒丁岛、希腊的伊卡里亚岛、哥斯达黎加的尼科亚半岛、美国加州的罗马琳达镇和日本的冲绳。
为什么这些地方的长寿老人那么多？
有研究表示，这跟当地人饮食习惯有关，他们的饮食习惯都很养胃。
胃，在我们人体的上腹部，是食道的扩大部分，位于膈下，上接食道，下通小肠。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。实际上胃有一个储存食物的功能，一般来说，胃排空的时间大概要4—6个小时，慢慢的逐渐消化那个过程，然后往里推动。所以胃是人体储存、运输、消化以及吸收营养物质的重要器官之一。
养胃首先要避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。可以选用容易消化食品并注意少用油炸等烹调方法。食物应该清淡软烂。其次要增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，例如牛奶、豆腐、胡萝卜与一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。最后饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，尤其晚餐要吃少，晚餐后不立即上床。养成良好的饮食习惯，减轻胃部的负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也要有少量主食。
日本人之所以长寿就是很注重这方面的饮食习惯。他们是怎么遵循的呢？
1、饮食注重营养：早在年日本发布的《为了健康的饮食生活指南》中就建议居民一天吃30种食材。而日本人很好的接受了这一建议，每餐菜肴品种多，数量少。单单一顿饭就可能包含了肉、蔬菜、鱼、水果等。如此丰富的饮食，无疑就是保证了每天摄入足够的营养。
2、饮食注重控制量：在日本“分量控制”可谓日本料理传统文化的一部分。日本人在饮食上就会控制量，吃到八分饱即可。美国有实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，能延长30%的寿命。人如果年轻时经常吃撑，其危害甚至影响两代人的健康。澳大利亚专家也进一步研究显示：如果人类保持两分饥饿，寿命将增长20%～30%。顿顿吃得太好、太饱，例如常吃高脂肪、高蛋白食物，消化起来非常困难，会让机体超负荷运转，加重胃肠道的负担，引起消化不良，甚至还会诱发胃糜烂、胃溃疡等疾病造成一系列健康问题。因此，建议大家在吃饭时，不要吃太饱，最好在感到有些饱但还能继续吃时就停止进食。晚饭最好晚上6点钟左右开饭，9点以后不要进食，同时做到只吃八分饱，细嚼慢咽，如果吃饭太快，大脑很可能还没反应过来，人就已经吃多了。晚饭为什么要早吃？研究表明，尿结石与晚餐太晚有关。食物中的钙一部分被肠壁吸收，其余会通过尿液排出。如果晚餐过晚，吃完没多久就上床睡觉，尿液中的钙含量不断增加，久而久之会形成尿结石。
3、饮食注重细嚼慢咽：日本注重餐桌礼仪，也正因为这样日本人养成了细嚼慢咽的好习惯。细嚼慢咽对人的肠胃健康是有益的。细嚼慢咽可以把食物尽可能变成小颗粒，这样更容易在消化道中进行消化。一般，随着年龄的增长，人体胃肠道蠕动就会有所下降，而细嚼慢咽恰恰能减轻胃肠道的负担。
其实想要长寿，不妨尝试日本人的饮食方法，日常控制好自己的饮食。注重营养、控制量、细嚼慢咽，做到这三点，或许离长寿又更近了。