前一段时间小编给大家分享了一款猴头菇炖猪肚汤，收到了许多网友的反馈，效果还不错，但是由于猪肚的清洗过程会比较耗费时间，平时上班的话抽不出那么多的时间去做猴头菇炖猪肚汤。
在这里小编向大家再推荐一款猴头菇炖鸡肉汤，这款汤营养价值、味道也不错，制作时间不会像花费太多的时间，比较适合平时上班的时候制作，猴头菇炖猪肚可以放在周末休息的时间做，将猴头菇换着不同的食材炖汤也不会那么单调，容易发腻。
猴头菇猴头菇：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；
主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身，提高免疫力的作用。
*芪*芪：《日华子本草》中记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”*芪常用于补气，增强脾胃之气的提升作用，改善中气不足所导致的浑身乏力、气短，还具有有抗肿瘤、抗骨质疏松等作用。
鸡胸肉鸡胸肉：蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材份量：
鸡胸肉克，猴头菇克，*芪15克，枸杞子、姜适量，料酒适量。
制作方法：
1：鸡胸肉切厚块，好然后用滚开水过一遍捞起来清洗干净备用，*芪和枸杞清洗干净备用，生姜切片备用。
2：用温水将猴头菇泡发（提前泡发3小时左右），将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的*水，去掉根部，清洗干净切成厚片。
3：将以上备好的食材一起放进砂锅中，加清水适量，大火煮沸，然后加入少量料酒，小火再慢炖1小时左右，加入香油，盐调味就行了，吃肉喝汤，猴头菇渣可以不吃。
猴头菇助消化，改善消化不良，滋补强身，益气养血，利五脏助消化，抗溃疡抗炎症作用，对胃溃疡、胃炎等症状的人有很好的辅助食疗作用，*芪和猴头菇搭配，有很好的强脾胃之气，促进胃病好转。
可以将猴头菇炖猪肚和猴头菇炖鸡肉隔一段时间换着吃，经常喝猴头菇汤，可以起到调补脾胃效果，并减少胃病的复发。